「2016年9月」の記事一覧

キャベツの切り口が黒く変色!食べられる?本当の防止方法はコレ!

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サラダに欠かせないキャベツ。 「一玉は食べきれないかなぁ」と思って、 カットしたキャベツを選んでしまいます。 それでも、数日後には切り口が黒く変色。。。 これって、食べても大丈夫なの?って思いますよね。 そして、明らかに・・・

湿気った味付け海苔をパリパリに復活!3つの方法を検証

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行楽に欠かせないのは”おにぎり” おにぎりに欠かせないのが”海苔” 関西人にはおにぎりには味付け海苔が定番。 でもこれって関西だけなんですよね。 東京に行くと味付け海苔のおにぎりは売ってないし、 味付け海苔自体があまり売・・・

魚の臭みを取る方法!生臭い原因と効果的な臭み消し!!

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  日本人なら、やっぱり魚! 青魚と呼ばれる鰯や鯖などには、 健康的に役立つDHAなどの栄養素が豊富です。 積極的に食べたいのですが、「生臭くて苦手」という人も多いはず。 でも、生臭い原因が理解できれば、 臭み・・・

外国産牛肉の臭み消し!安くて美味しいステーキ!

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  やっぱり、ご馳走と言えば「ステーキ」。 自分たちが子供の時は トンテキ = ステーキ と信じていたので わざわざ区別するために「ビフテキ」(ビーフステーキの略)と言っていました。 今や、外国産の牛肉も浸透し・・・

小麦粉の賞味期限切れは危険?冷蔵庫保存の注意点

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  小麦粉の中でも「薄力粉」は普段からよく使いますが、 パン作りなどに使う「中力粉」「強力粉」など 「勢いで買ったのはいいけど、使い切れなかった。。」 なんてことありますよね。 そんな時に気になるのが、賞味期限・・・

全粥と5分粥の違い。炊飯器での便利な作り方から本格的なお粥まで

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  風邪をひいて食欲がない時や、離乳食にはお粥ですよね。 消化が良くて、食べやすいお粥。 でも、離乳食の計画を立てる時に、全粥だの5分粥だの、5倍粥など出てきて混乱します。 どっちが薄いんだっけ?水の量は? そ・・・

白菜の黒い斑点は食べても大丈夫!正体が分かれば安心。

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お鍋にはなくてはならない野菜。 それは白菜ですね。 最近では1/4株のものも売っていたり便利です。 白菜の葉を洗っている時に、黒い斑点があったことはありませんか? カビ? 虫食いの跡? とか気になりますよね。 「食べても・・・

ルイボスティーの飲み方!正しい淹れ方!効能効果まで一挙公開

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  スポンサーリンク ルイボスティとは ルイボスティーは南アフリカのセダルバーグ山脈の高地に生育するマメ科の植物を発酵させたお茶です。 そのお茶は紅茶のような紅色が特徴で日本には約20年前くらいからダイエット茶・・・

コーヒーが飲めない体質を知ろう!

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  喫茶店でコーヒーを頼み、「お砂糖、ミルクは?」と聞かれて 「ブラックで。」と答えるのって、大人って感じですよね。 逆に、「コーヒーは飲めないので。。」っていうと、 ちょっとバカにされるようなイメージあります・・・

ヨーグルトの賞味期限切れ!食べても大丈夫?徹底検証!!

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  腸内フローラだったり、免疫力向上だったり、色々と体に嬉しい効果が知られるようになったヨーグルト。 新しい機能を聞いて、「毎日食べよう!」と思って買って帰ったのに 気がついたら賞味期限が切れていた。。 ヨーグ・・・

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